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21. September 2017 | Schloßberg-Menü

Erleben Sie eine Führung durch die VDP.GROSSE LAGE Freiburger Schloßberg mit anschließendem...
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Erleben Sie eine Führung durch die VDP.GROSSE LAGE Freiburger Schloßberg mit anschließendem 3-Gang-Menü im Restaurant Greiffenegg Schlössle.

Zu jedem Gang reicht das Staatsweingut Freiburg zwei begleitende Weine und stellt diese vor.

Das Menü

Tatar vom Räucherlachs mit Wildkräutersalat, Tomatencreme und Kartoffelstroh

Gegrillte Wassermelone mit gebratenen Jakobsmuscheln und Citrus-Risotto

Gefüllte und im Rotweinsud pochierte Perlhuhnbrust, Mangoldgemüse und Pommes Macaire

Weißes Nougat Mousse auf Pfirsichcarpaccio

Beginn: 18:00 Uhr

Preis: 89 € pro Person

Reservierung nur unter: 0761 / 3 27 28

 

Wein-Exposé:
  • SW10421
89,00 € *

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Dieser Artikel erscheint am 26. September 2017

NEU
18. November 2017  |  Herbstweinprobe

18. November 2017 | Herbstweinprobe

Verkosten Sie die aktuellen Weine in unseren exklusiven Räumlichkeiten im Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg. Am Eingang erhalten Sie ein Glas und können ganz nach Ihren Vorlieben probieren. Im Foyer begrüßen wir Sie mit unserem Sekt und Secco Stand. Im Hörsaal freuen wir uns Ihnen unser Weißwein Sortiment anbieten zu dürfen und im Karl-Müller-Saal präsentieren wir Ihnen unsere Rotweine. Für kulinarische Leckerbissen sorgt die Feinkost Metzgerei Müller-Herkommer. Sie sind herzlich...
15,00 € *
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03. September 2017  | 13:20 Uhr | Kellerführung mit Schatzkammerweinprobe

03. September 2017 | 13:20 Uhr | Kellerführung mit Schatzkammerweinprobe

Unsere Kellermeister führen Sie durch ihr Reich und erläutern die Arbeitsschritte für einen einzigartigen Wein. Im historischen Holzfasskeller aus dem Jahr 1847 probieren sie vier VDP.GROSSE GEWÄCHSE aus den letzten 10 Jahre. Ort: Blankenhornsberg Beginn: 13:20 Uhr Anmeldung erforderlich Die Bestellung über den Onlineshop stellt lediglich eine Reservierung dar, die Bezahlung findet vor Ort statt. Bitte holen Sie Ihre bestellten Karten mindestens 30 Minuten vor Beginn ab, ansonsten...
9,00 € *
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03. September 2017  | 13:40 Uhr | Weinbergführung mit Probe VDP. GROSSES GEWÄCHS

03. September 2017 | 13:40 Uhr | Weinbergführung mit Probe VDP. GROSSES GEWÄCHS

Unsere Winzer führen Sie durch die Lage Blankenhornsberger Doktorgarten und erläutern Ihnen ihre Arbeit im Weinberg. Nutzen Sie die Chance einen Einblick in das Jahr im Weinberg zu erhalten. Auf dem Rundgang erhalten Sie unsere vier aktuellen Großen Gewächse aus dieser Lage zu verkosten.   Ort: Blankenhornsberg Beginn: 14:40 Uhr Anmeldung erforderlich Die Bestellung über den Onlineshop stellt lediglich eine Reservierung dar, die Bezahlung findet vor Ort statt. Bitte holen Sie...
9,00 € *