Weisswein
Vegan
Muskat-Ottonel Blankenhornsberg VDP.Ortswein 2024 feinherb
Ortswein
vegan
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Produkt-Nr.:
1177/24
Muskat-Ottonel
Aperitif
Blankenhornsberg
2024
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Beschreibung "Muskat-Ottonel Blankenhornsberg VDP.Ortswein 2024 feinherb"
Dieser Wein lebt von seinem Bouquet! Sie öffnen ihn und lassen die Aromen frei. „Das Feinherbe erreiche ich, indem ich im Gärprozess etwas abwarte. So wird zuerst die Glucose abgebaut und am Ende bleibt reine Fructose übrig“, erklärt Kellermeister Benedikt Jehle. „Der Vorteil ist, dass der Muskat-Ottonel dadurch nicht pappig süß, sondern sehr, sehr ausgewogen schmeckt, weil es ein natürlicher Inhaltsstoff ist.“ Aber, um es mal auf gut Badisch zu sagen: „Er ist immer noch ein sehr schlotziger Wein.“„Wenn ich diesen Wein probiere, denke ich immer an meine Kumpels“, sagt Jehle: „Wie wir zusammen im Weinberg hocken und Gläschen davon trinken.“ Probieren Sie es doch auch mal aus: Er duftet nach tropischen Früchten sowie feinen Muskat- und Citrusaromen. Im Geschmack ist dieser hervorragende Ortswein aromatisch und köstlich, mit einem fruchtigen Körper und einer milden Säure im Nachhall. Und wussten Sie, dass praktisch jeder Winzer und jede Winzerin im Kaiserstuhl immer eine Gefriertruhe im Auto hat? Aus der zaubert man dann einen gut gekühlten Wein und die Stimmung ist perfekt: „Wenn man sich zufällig trifft, dann sagen wir, komm lass uns einen Schluck zusammen trinken, zusammensitzen und den Augenblick genießen.“ Genau für solche Momente ist der der Muskat-Ottonel Ortswein geeignet wie kaum ein anderer.
Deutscher Qualitätswein - enthält Sulfite
Analysedaten
| Alkohol % Vol.: | 11,00 |
|---|---|
| Gesamtsäure g/l: | 6,50 |
| Restsüße g/l: | 14,20 |
| Wein-Exposé: | > Download Weinpass |
Essensempfehlung
Salat, Dessert, Hartkäse (kräftig), Hartkäse (mild), Weichkäse, Schimmelkäse, Aperitif/Fingerfood
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