Weisswein
Vegan
Pino Magma Kaiserstuhl VDP.Gutswein 2023 trocken
Gutswein
vegan
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Produkt-Nr.:
1819/23
Cuvée
Hartkäse (mild)
Kaiserstuhl
2023
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Beschreibung "Pino Magma Kaiserstuhl VDP.Gutswein 2023 trocken"
Machen Sie sich bereit für eine kleine Geschmacks-Eruption! Unser Pino Magma Gutswein überzeugt durch seinen kräftigen und komplexen Schmelz, sowie seine präsente, frische Säure. Die Mineralität des dunklen Vulkanverwitterungsboden und das teilweise Reifen im Barrique runden ihn ab.Wir jedenfalls können diesen tollen Gutswein nicht oft genug ins Glas bekommen: Er verbindet schließlich die Fülle des Grauburgunders mit der Verspieltheit des Weißburgunders: Pino Magma ist die Essenz des Kaiserstuhls – und der neue Markenwein vom Vulkan. Unter der Marke Pino Magma haben sich inzwischen 15 Weingüter und Winzergenossenschaften vom Kaiserstuhl zusammengeschlossen, die nach gemeinsamen Richtlinien ihren Pino Magma produzieren.
Die Idee dahinter gefällt uns ausgesprochen gut: Unsere Weinregion soll Weltruhm erlangen. Verdient hat sie es! Aber das geht nur gemeinsam. „Es geht um den Wiedererkennungswert. Auf lange Sicht möchten wir bekannt werden wie etwa ein Barolo oder ein Chianti. Einen Wein eben, der über Grenzen bekannt ist“, erklärt unser Kellermeister Benedikt Jehle, der sich mit Begeisterung in das Projekt gestürzt hat: „Es ist noch ein langer Weg, aber ich finde den Ansatz richtig gut, dass wir vollendete Weißweineleganz gemeinsam bekannt machen.“ Die Qualitätskriterien dieser Weine: 100 % Kaiserstuhl. 100 % Weiß- und Grauburgunder. 100 % Erzeuger-Abfüllung durch den Winzer!
Bei uns sorgt Kellermeister Jehle für die schmeckbare Herkunft bei schonender Verarbeitung. „Wenn ich an diesen Wein denke, habe ich ein ziemlich feuriges Bild im Kopf“, sagt Jehle: „Ich stelle mir den alten Vulkan vor, der der Kaiserstuhl einmal war. Das emporquellende Magma erstarrte zum Teil noch unter der Oberfläche.“ Ein schönes Bild: "Magmakammern, die innen glühen und nach außen hin erkalten. Das steckt auch in unserem Pino Magma Wein. Unsere beiden Sorten spiegeln das wider: Sie können befeuernd sein, aber auch eine Kühle mitbringen.“
Deutscher Qualitätswein - enthält Sulfite
Analysedaten
| Alkohol % Vol.: | 12,00 |
|---|---|
| Gesamtsäure g/l: | 5,10 |
| Restsüße g/l: | 3,20 |
| Wein-Exposé: | > Download Weinpass |
Essensempfehlung
Schwein, Kalb, Fisch, Pasta, Vegetarisch, Vesper, Hartkäse (mild)
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18. November 2025 07:52
Ein edeler Wein,würde ich immer wieder bestellen
Sehr guter Wein mit einem angemessenen Preis
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