2018er Blankenhorns­berger DOKTOR­GARTEN Grauburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS

Vielen Dank für Ihre Bewertung, wir freuen uns auch über kritische Stimmen. Es tut uns leid, dass unser Grauburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS sie noch nicht überzeugt hat. Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie diesem Wein in einigen Jahren nochmals eine Chance geben, da wir uns sicher sind, dass er Ihnen dann schmecken wird. Bei diesem Grauburgunder handelt es sich um einen sehr jungen Wein, der seine beste Zeit noch vor sich hat. Möglicherweise haben Sie die jugendliche Mineralik als störend wahrgenommen – im Laufe des Reifungsprozesses wird diese jedoch besser eingebunden sein. Gerade unsere VDP.GROSSEN GEWÄCHSE vom Kaiserstühler Vulkanverwitterungsboden brauchen eine gewisse Zeit der Reifung, bis sie sich perfekt präsentieren. Alternativ empfehlen wir Ihnen unseren Grauburgunder VDP.ERSTE LAGE vom Freiburger Jesuitenschloß. Aufgrund des Lehm-Ton-Bodens ist er deutlich fruchtiger und schon früher zugänglich.