Riesling Freiburg SCHLOSSBERG VDP.GROSSES GEWÄCHS® 2021 trocken
30,00 €*
Versand ab 1. September 2024
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Dieser wiederum ist nicht nur wegen des kühlen Fallwinds aus dem Schwarzwald einzigartig. „Wenn ich in den Reben am Schloßberg unterwegs bin, ist das jedes Mal für mich ein Erlebnis. Einfach dasitzen, langsam die Sonne über den Dächern der Stadt untergehen sehen und ein Glas Riesling dazu genießen. Da denke ich immer: Ich brauche nichts anderes mehr im Leben.“
Der Riesling ist eine der letzten Sorten, die geherbstet werden, wir holen die Trauben nicht vor Mitte Oktober nach Hause. Dann herrscht Hochbetrieb im Keller. Alles vorbereitet? Das richtige Holzfass ausgewählt? „Jedes Detail muss stimmen“, sagt Scheffelt.
Das Ergebnis gibt ihm recht: Unser trockener Riesling Freiburg Schloßberg VDP.GROSSES GEWÄCHS® ist eine wahrhaft strahlende Erscheinung: in der Farbe von leuchtendem Gelb. Im Geruch mischen sich intensive Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten. Seine Struktur ist vielschichtig und bietet dadurch immer wieder neue Geschmackserlebnisse: Er ist fruchtig mit intensivem, kraftvollem Körper und frischer, belebender Säurestruktur. Im Nachhall schmeckt man die Mineralität des Gneisverwitterungsboden. Da soll nochmal einer sagen, in Freiburg ließe sich kein Spitzenriesling machen!
Deutscher Qualitätswein Baden - enthält Sulfite
Analysedaten
Alkohol % Vol.: | 12,50 |
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Gesamtsäure g/l: | 7,60 |
Restsüße g/l: | 3,10 |
Wein-Exposé: | > Download Weinpass |
Essensempfehlung
Bewertungen
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