Beschreibung "Pino Magma Réserve Kaiserstuhl Weiß- und Grauburgunder-Cuvée 2021 trocken"

Er verbindet die Kraft des Grauburgunders mit der Feinheit des Weißburgunders: Unter der Marke Pino Magma haben sich inzwischen 15 Weingüter und Winzergenossenschaften vom Kaiserstuhl zusammengeschlossen, um Weine zu kreiren, die die Essenz unserer Weinregion bündeln!
Hat das geklappt? Und wie! Unser Pino Magma Réserve überzeugt vom ersten Schluck an: In der Farbe ist er von kräftigem Gelb. Im Geruch komplex, mit würzigen Noten, die er der Reife im Holzfass verdankt, hinzu kommen Anklänge von gelbfleischigen Früchten. Er ist gehaltvoll mit mineralischem Finale, eben Kaiserstuhl pur! Und im Geschmack bringt er die Frische und Spritzigkeit des Weißburgunders mit der Komplexität und Fülle des Grauburgunders unter einen Hut.
Die Idee hinter dem Projekt ist so einfach wie bestechend gut! Unsere Weinregion soll Weltruhm erlangen. Aber das geht nur gemeinsam - indem wir Kräfte bündeln und nach gemeinsamen Richtlinien unseren Pino Magma produzieren. „Auf lange Sicht möchten wir bekannt werden wie etwa ein Barolo oder ein Chianti. Einen Wein eben, der über Grenzen bekannt ist“, erklärt unser Kellermeister Benedikt Jehle, der sich mit Begeisterung in das Projekt gestürzt hat: „Es geht um den Wiedererkennungswert. Es ist noch ein langer Weg, aber ich finde den Ansatz richtig gut, dass wir vollendete Weißweineleganz gemeinsam bekannt machen.“
Um dieses Ziel zu erreichen müssen unsere Weine drei Dinge erfüllen: 100% Kaiserstuhl. 100 % Weiß- und Grauburgunder. 100 % Erzeuger-Abfüllung durch den Winzer!
Bei uns sorgt Kellermeister Jehle für die schmeckbare Herkunft bei schonender Verarbeitung. „Wenn ich an diesen Wein denke, habe ich ein ziemlich feuriges Bild im Kopf“, sagt Jehle: „Ich stelle mir den alten Vulkan vor, der der Kaiserstuhl einmal war. Das emporquellende Magma erstarrte zum Teil noch unter der Oberfläche.“ Ein schönes Bild: "Magmakammern, die innen glühen und nach außen hin erkalten. Das steckt auch in unserem Wein.

Deutscher Qualitätswein - enthält Sulfite